Aktuelle Wochenkarte

 Unsere Aktuelle Wochenkarte 

Als Aperitif: Glas Prosecco mit hausgemachter Erdbeersorbet und Minze

6,50€

Marinierte grüne Spargelsalat/hausgebeizter Lachs /Radieschen-Vinaigrette/Bärlauchpesto/ Salatgarnitur

8,50€

Bärlauch-Cremesuppe/gefüllte Süßkartoffel-Klößchen/ Sahne

5,50€

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Hausgem. Bärlauch-Spätzle/Frühlings Gemüse/Mozzarella/Kürbis-Schaum/Rucola

16,50€

Lamm Rückenfilet vom Grill/Bärlauchkruste/Kartoffeln-Gratin/Ratatouille

23,50€ 

Gebratene Lammhaxe/Speckbohnen/Knoblauchjus/Rosmarin-Kartoffeln

18,50€

Gegrilltes und gebratenes von Hirschkeule/hausgem. Bärlauchspätzle/Rahmschwammerln/Feldsalat

22,50€

Gegrillte Kaninchen Rückenfilet mit Speckmantel/Bärlauch-Frühlingsgemüse/hausgem. Kroketten

19,50€

Frische Lachsfilet(Pre Rigor) vom Grill/Bärlauch-Spargel-Risotto/Hummer-Schaum/Gemüse

(Pre Rigor bedeutet den Lachs vor der Totenstarre verarbeiten. Das zeichnet den Lachs durch hohe Qualität aus und das Fleisch ist fester.)

21,50€

Hausgem. Topfennocken/ Rhabarber-Butter-Creme/hausgem. Erdbeer-Sorbet/Zimt-Vanille-Schmand

8,50€

Weinempfehlung der Woche:

„Rote Veltliner“ 2022: Weingut Heiderer Mayer Ried Steinberg Österreich

Trockene Weißwein/Duft von Früchten/kraftvoller Schmetz/einzigartige Säure/beeindruckende Dichte

0,75 l  21,50€.    0,25 l  7,50 € 

Jegliche Art von Änderungen 1,00€